සෙලියුලෝස් ඊතර්ගේ ආහාර සංයුතියේ කාර්යයන් මොනවාද?

විස්තර කරන්න:

සෙලියුලෝස් ඊටර්ස් වලින් සමන්විත ආහාර සංයුති

තාක්ෂණික ක්ෂේත්රය:

වර්තමාන නව නිපැයුම සෙලියුලෝස් ඊවල් අඩංගු ආහාර රචනා වලට අදාළ වේ.

පසුබිම් තාක්ෂණය:

සෙලියුලෝස් ඊටර්න් ආහාර රචනා වලට ඇතුළත් කර ඇති බව බොහෝ කලක් තිස්සේ දන්නා අතර, විශේෂයෙන් ආහාර රචනා, විශේෂයෙන් ආහාර රචනා, විශේෂයෙන් නිපදවන විවිධ ගුණාංග සහ නිෂ්පාදන, යාන්ත්රිකව සැකසීමේදී හෝ බැදපුහම වැඩිදියුණු කිරීම. බ්රිතාන්ය පේටන්ට් අයදුම්පත GB 2 444 020 මෙටිල් කුරුලෝස්, හයිඩ්රොක්සිප්රොයිස් සෛලීය XITLLOLOSE වැනි, හයිඩ්රොක්සිප්රොයිස් සෛලීය මෙතිලොයිස් වැනි, හයිඩ්රොක්සිප්රොයිස් සෛලීය මෙතිලොයිස් වැනි අයන නන්ගත නොවන සෙලියුලෝස් ඊතර් වලින් සමන්විත එවැනි ආහාර රචනා අනාවරණය කරයි. මෙටිල් කුරුලූලෝස් සහ හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිරපෘප්ලය මෙතිල්ක්රිලොයිස් "තාරමෝස් ආපසු හැරවිය හැකි ජෙලිජි" ඇත. මෙතෙල් කුරුලවුන් හෝ හයිඩ්රොක්සිප්රොයිස්ලයිට් මෙතිසෙලිෆ්ලොස් හි ජලීය ද්රාවණය හෝ හයිඩ්රොක්සිප්රොයිස්ලයිසෙලූලෝස් රත් වූ විට, එය අණ පටියක පිහිටා ඇති බව විශේෂයෙන් විස්තර කෙරේ, එය ජලීය ජෙල් බවට පත්වේ. අනෙක් අතට, එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස ජෙල් සිසිල් වූ විට, හයිඩ්රොෆොබික් ක්රමවේදය නැවත විජලනය වී ඇති අතර, එහිදී ජෙල් මුල් ජලීය ද්රාවණයට පැමිණේ.

යුරෝපීය පේටන්ට් බලපත්රය ඊපී අයි 171 471 මෙතිල්ක්රිලූලූස් හෙළි කරයි. මෙතිල්ක්රිලූලෝස් මගින් ශක්තිමත් ආහාර සංයුතියට වැඩි වැඩියෙන් ස්ථීරභාවය සහ සහජීවනය සපයයි, එමඟින් සැකසූ ආහාර සංයුතිය අනුභව කිරීම පාරිභෝගිකයින්ට හොඳ බයිකාවක් ලබා දෙයි. ආහාර සංයුතියේ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර වීමට පෙර හෝ පසුව සීතල වතුරේ (උදා: 5 ° C හෝ පහළ), මෙතිල්ක්රිලූලෝස් සෝයා සිය පූර්ණ හැකියාවන් කරා ළඟා වී ඇති අතර solid න ආහාර රචනා හොඳ ස්ථීරතාවයකින් හා සහජීවනය ලබා දීමේ හැකියාව ළඟා වේ. හැකියාව.

කෙසේ වෙතත්, සමහර අවස්ථාවලදී, ආහාර සංයුතියේ නිෂ්පාදකයාට සීතල ජලය භාවිතා කිරීම අපහසු වේ. ඒ අනුව, කාමර උෂ්ණත්වය ගැන සෙන්ලොලෝස් ඊක්ත් විසුරුවා හරින විට පවා සෙලියුලෝස් ඊතර්වරුන් හොඳ දෘ ness තාව සහ සහජීවනයක් ලබා දෙන සෙලියුලෝස් ඊතර්වරුන් හොඳ දෘ hard තාව සහ සහජීවයක් ලබා දීම යෝග්ය වේ.

හයිඩ්රොක්සිට්කල්කල් මෙතිල්ක්රොයිස් වැනි හයිඩ්රොක්සිප්රොයිස්ලයිල් මෙටිල්ක්රිලෝස් (ආහාර සංයුතියට ප්රයෝජනවත් යැයි දන්නා කරුණක්) මෙතිල්ක්රිලොයිස් හා සසඳන විට අඩු ගබඩා මාපාරණයක් ඇති බව දන්නා කරුණකි. අඩු ගබඩා මාපාංක ප්රදර්ශනය කරන හයිඩ්රොක්සල්කි මෙතිල්ක්රිලියුලිස් ශක්තිමත් ජෙල් සාදන්නේ නැත. දුර්වල ජෙල් (හේරිස්, ඒ; මොරිස්, අ.

හයිඩ්රොක්සයිට්කල්කල් මෙතිල්ක්රොසිවෙලිස් (අඩු ගබඩා මායාව) solid න ආහාර රචනා වලට ඇතුළත් කර ඇති විට, ඔවුන්ගේ දෘ ness තාව සහ සහජීවනය සමහර යෙදුම් සඳහා ප්රමාණවත් නොවේ.

හයිඩ්රොක්සොයල්කල් මෙතිල්ක්රිලෝස්, විශේෂයෙන් හයිඩ්රොක්සිප්රොයිස්කල් මෙතිල්කාලෝස් වැනි වර්තමාන නව නිපැයුමේ වස්තුවකි.

වර්තමාන නව නිපැයුමේ වඩාත් කැමති වස්තුවක් වන්නේ හයිඩ්රොක්සොයල්කල් Quitylcellose ලබා දීමයි.

පුදුමයට කරුණක් නම්, හයිඩ්රොක්සල්කි මෙටිල් කාපයන්, විශේෂයෙන් හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිරොපිල් මෙටිල් කුරුලිස්, විශේෂයෙන් හයිඩ්රොක්සිප්රොකිපයිල් මෙටිල්ක්රිලෝස් භාවිතා කළ හැකි බවයි, විශේෂයෙන් හයිඩ්රොක්සිප්රොයිස් QUEYSURESS, දන්නා Solid න ආහාර සංයුතියට වැඩි දෘ ness තාව සහ / හෝ සහජීවනය ඇත.

සමහර හයිඩ්රොක්සොයල්කල් මෙතිල්කාලීස්, විශේෂයෙන් හයිඩ්රොක්සිප්රොකිට්රොපිල් මෙතිල්ක්රිලොයිස්, හොඳ ස්ථීරතාවයකින් සහ / හෝ සහජීවනය සහිත solid න ආහාර රචනා ලබා දීම සඳහා සීතල ජලයේ විසුරුවා හැරීමට අවශ්ය බව සොයාගෙන ඇත.