සීඑම්සී අයදුම්පත්රයේ ලක්ෂණ සහ ආහාරවල ක්රියාවන්

කොළඹ මහ නගර සභාවේ භාවිතය වෙනත් ආහාර ene නකන්නන්ට වඩා බොහෝ වාසි ඇත:

1. කොළඹ මහ නගර සභාව ආහාර හා එහි ලක්ෂණ වල බහුලව භාවිතා වේ

(1) CMC හොඳ ස්ථාවරත්වයක් ඇත

පොප්සිකල්ස් සහ අයිස්ක්රීම් වැනි සීතල ආහාරවල, කොළඹ මහ නගර සභාවගේ භාවිතය මඟින් අයිස් ස් st ටික සෑදීම පාලනය කළ හැකිය, පුළුල් කිරීමේ වේගය වැඩි කර ඒකාකාර ව්යුහයක් පවත්වා ගැනීම, උණු කිරීම, සිහින් හා සිනිඳු රසයක් ඇති කරන්න. කිරි නිෂ්පාදනවල, රසකාරක කිරි, පළතුරු කිරි හෝ යෝගට් වේවා, එය ෆෝ අගයෙහි සමස්ථානික ලක්ෂ්යයේ පරාසය තුළ ප්රෝටීන් සමඟ ප්රතික්රියා කළ හැකි අතර එය ඉමල්ෂන් වල ස්ථාවරත්වය සහ ප්රෝටීන් ප්රතිරෝධය වැඩි දියුණු කිරීමට හිතකර ප්රෝටීන් සමඟ ප්රතික්රියා කළ හැකිය.

(2) කොළඹ මහ නගර සභාව වෙනත් ස්ථායීකාරක සහ ඉමල්සිෆර්ස් සමඟ සංයුක්ත කළ හැකිය.

ආහාර හා පාන නිෂ්පාදනවල, සාමාන්ය නිෂ්පාදකයින් විවිධ ස්ථායීකරනයන් භාවිතා කරයි, වැනි: xanthan gum, Guar gum, carrecreenien, dextrin, ෙයූලිෆර්ස්, සහ ෙබෙසිෆියර්ස්, සංයුක්ත කිරීම සඳහා: ග්ලයිසි මොනොස්ෆේට්, සුක්රෝස් මේද අම්ල ආසන්නය ආදිය. අනුපූරක වාසි ලබා ගත හැකි අතර නිෂ්පාදන පිරිවැය අඩු කිරීම සඳහා සහජීවනය ලබා ගත හැකිය.

(3) CMC යනු ව්යාජ ය

කොළඹ මහ නගර සභාවේ දුස්ස්රාවිතතාවය විවිධ උෂ්ණත්වවලදී ආපසු හැරවිය හැකිය. උෂ්ණත්වය ඉහළ යන විට, ද්රාවණයේ දුස්ස්රාවිතතාවය අඩු වන අතර අනෙක් අතට; ෂෙයාර් බලය පවතින විට, කොළඹ මහ නගර සභාවේ දුස්ස්රාවිතතාවය අඩු වන අතර, ෂියර් බලය වැඩි වන විට, දුස්ස්රාවතාව කුඩා වේ. මෙම ගුණාංග CSC සක්රීය කිරීම සඳහා උපකරණ පැටවීම, සමජාතීයකරණය සහ නල මාර්ග ප්රවාහනය, වෙනත් ස්ථායීකරනයන් විසින් අසමාන වන විට කලවම් කිරීම, සමජාතීය ප්රවාහනය අඩු කිරීම, සමජාතීයකරණයේ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීම.

2. ක්රියාවලි අවශ්යතා

Effective ලදායී ස්ථායිසියක් ලෙස, නුසුදුසු ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම්, CMC එහි බලපෑමට බලපාන අතර නිෂ්පාදිතය අහෝසි කිරීමට පවා හේතු වේ. එබැවින්, කොළඹ මහ නගර සභාව සඳහා, එහි කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීම, මාත්රාව අඩු කිරීම, නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සහ අස්වැන්න වැඩි කිරීම සඳහා විසඳුම සම්පූර්ණයෙන් හා ඒකාකාරව විසුරුවා හැරීම ඉතා වැදගත් වේ. මේ සඳහා අපගේ සෑම ආහාර නිෂ්පාදකයෙක්ම විවිධ අමුද්රව්යවල ලක්ෂණ සම්පූර්ණයෙන් වටහා ගැනීම සඳහා සහ ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන ක්රියාවලීන් සම්පූර්ණයෙන් වටහා ගැනීමට අවශ්ය වන අතර එමඟින් සෑම ක්රියාවලකම වේදිකාවේම අවධානය යොමු කළ යුතුය:

(1) අමුද්රව්ය

1. යාන්ත්රික අධිවේගී ෂියර් විසර්ජන ක්රමය භාවිතා කිරීම: ජලයේ විසුරුවා හැරීම සඳහා සීඑම්සීට සහාය වීම සඳහා මිශ්ර කිරීමේ හැකියාව ඇති සියලුම උපකරණ භාවිතා කළ හැකිය. කොළඹ මහ නගර සභාව විසුරුවා හැරීම වේගවත් කිරීම සඳහා මහේස් ස්පීඩ් ෂියර් හරහා කොළඹ මහ නගර සභාවේදී ජලයෙන් පොඟවා ගත හැකිය. සමහර නිෂ්පාදකයින් දැනට ජලයේ කුඩු මික්සර් හෝ අධිවේගී මිශ්ර ටැංකි භාවිතා කරයි.

2. සීනි වියළි මිශ්ර විසුරුවා හැරීමේ ක්රමය: සීඑම්සී සහ සීනි 1: 5 අනුපාතයකින් මිශ්ර කරන්න, සහ සීඑම්සී සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීම සඳහා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම යටතේ සෙමින් ඉසිය යුතු ය.

3. කැරමල් වැනි සංතෘප්ත සීනි ජලය සමඟ විසුරුවා හැරීම කොළඹ මහ නගර සභාව විසුරුවා හැරීමට වේගවත් කළ හැකිය.

(2) අම්ල එකතු කිරීම

යෝගට්, අම්ල-ප්රතිරෝධී නිෂ්පාදන වැනි ආම්ලික බීම සඳහා තෝරා ගත යුතුය. ඒවා සාමාන්යයෙන් ක්රියාත්මක වන්නේ නම්, නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය වැඩිදියුණු කළ හැකි අතර නිෂ්පාදන වර්ෂාපතනය හා ස්තරීකරණය වැළැක්විය හැකිය.

1. අම්ලය එකතු කරන විට, සාමාන්යයෙන් 20 ° C ට වඩා අඩු වන, අම්ල එකතු කිරීමේ උෂ්ණත්වය දැඩි ලෙස පාලනය කළ යුතුය.

2. අම්ල සාන්ද්රණය 8-20% දක්වා පාලනය කළ යුතුය, පහළ වඩා හොඳය.

3. අම්ල එකතු කිරීම සාමාන්යයෙන් ඉසීම ක්රමවේදයන් අනුගමනය කරන අතර සාමාන්යයෙන් 1-3minininminise බහාලුම් අනුපාතයෙහි ස්පර්ශක දිශාව දිගේ එකතු වේ.

4. SLRITY වේගය n = 1400-2400r / m

(3) සමජාතීය

1. ඉමල්ස්කරණයේ අරමුණ.

සමජාතීයකරණය: තෙල් අඩංගු ආහාර දියර සඳහා, මහ නගර සභා, මොනොග්ලිසර්ඩ් 18-25mpa හි සමස්ථානික පීඩනයකින් යුත්, 60-70. C උෂ්ණත්වය වැනි උෂ්ණත්වයක් සහිත CMC.

2. විමධ්යගත අරමුණ.

සමජාතීයකරණය. මුල් අවධියේදී විවිධ අමුද්රව්ය සම්පුර්ණයෙන්ම ඒකාකාරී නොවන අතර තවමත් කුඩා අංශු කිහිපයක් තිබේ නම් ඒවා සමජාතීය විය යුතුය. සමජාතීය පීඩනය 10mpa වන අතර උෂ්ණත්වය 60-70 is C වේ.

(4) විෂබීජහරණය

කොළඹ මහ නගර සභාව අධික උෂ්ණත්වයට නිරාවරණය වන විට, විශේෂයෙන් උෂ්ණත්වය දීර් time කාලයක් c ට වඩා 50 ° C ට වඩා වැඩි වූ විට, මහ නගර සභාවේ දුස්ස්රාවිතතාවය දුර්වල ගුණාත්මකභාවයකින් තොරව අඩු වේ. සාමාන්ය නිෂ්පාදකයෙකුගෙන් කොළඹ CMC හි දුස්ස්රාවිතතාවය මිනිත්තු 30 ක් සඳහා 80 ° C දී ඉතා බැරෑරුම් ලෙස පහත වැටෙනු ඇත. ඉහළ උෂ්ණත්වයේ දී කොළඹ මහ නගර සභාවේ කාලය කෙටි කිරීම සඳහා වන්ධ්යාකරණ ක්රමය.

(5) වෙනත් පූර්වෝපායන්

1. තෝරාගත් ජලයේ ගුණාත්මකභාවය පිරිසිදු හා ප්රතිකාර කළ යුත්තේ හැකි තරම් ය. ක්ෂුද්රජීවී ආසාදනය වළක්වා ගැනීම සඳහා හොඳින් ජලය භාවිතා නොකළ යුතුය.

2. මහ නගර සභාව විසුරුවා හැර හා ගබඩා කිරීම සඳහා භාජන ලෝහ බහාලුම්වල විසිරී යාම, නමුත් මල නොබැඳෙන වානේ බහාලුම්, ලී ද්රෝණීන් හෝ පිඟන් මැටි බහාලුම් භාවිතා කළ හැකිය. ලා ලෝන් අයනවල ආක්රමණය වැළැක්වීම.

3. කොළඹ මහ නගර සභාව භාවිතා කිරීමෙන් පසු, ඇසුරුම් බෑගයේ මුඛය තෙතමනය අවශෝෂණය හා කොළඹ මහ නගර සභාවේ පිරිහීම වැළැක්වීම සඳහා තදින් බැඳී තිබිය යුතුය.